Williams Birnenschnaps |
Ein Fest für Ihre Sinne! |
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Genießen Sie einen echten Tiroler Williams SchnapsWussten Sie, dass die besten Williams Christ Birnen auf den Höhenlagen in Südtirol wachsen? Die Früchte dort sind beim Reifen großen Temperaturschwankungen ausgesetzt und entwickeln deshalb ihr außergewöhnlich würziges und duftiges Aroma besonders gut. Für diesen köstlichen Tiroler Williams Schnaps verwenden wir ausschließlich sonnengereifte, handverlesene Williamsbirnen aus dem Vintschgau und der Region um Tramin in Südtirol, wo unsere Obstbauern die klassische gelbe Sorte kultivieren. Vollmundig und mit stark anhaltendem Abgang entfaltet dieser Birnenschnaps sein ausgeprägtes, typisches Williams Aroma! Genießer-Tipp: „Ihr echtes Stück Tirol“ entfaltet sein fruchtiges Aroma am besten bei einer Trinktemperatur zwischen 16 und 20°C – ein Hochgenuss für Sie und Ihre liebsten Freunde! Woher stammt die Williams Birne?Die Birnensorte “Williams Christ” wurde als Zufallssämling Ende des 18. Jhd. in England entdeckt und nach ihrem ersten Verbreiter, dem Baumschuler Williams aus London, benannt: ursprünglich “Williams Bon Chrétien”. Die englische Bezeichnung der Frucht ist “Stair Pear” und in Kanada / den USA wird sie “Bartlett of Boston” genannt. Bereits Mitte des 19. Jhd. war die Williamsbirne in Belgien bekannter als in England und fand damals über den belgischen Obstbaukundler van Mons Verbreitung in ganz Europa sowie in Nord- und Südamerika. Ein saftiger KlassikerWilliams Christ Birnen werden als Tafelobst verwendet und zählen zu den Spirituosen Klassikern bei den Obstschnäpsen. Zur Ernte (Ende August bis Anfang September) hellgrün bis zitronengelb und sonnseitig häufig rötlich eingefärbt, zeichnet sich die Williamsbirne durch ihr zartes, saftiges und sehr geschmackvolles Fruchtfleisch aus. Dabei ist der optimale Reifegrad zum Erntezeitpunkt ausschlaggebend für einen intensiven, aromatischen Geschmack des Obst Schnapses; auch die Frische der Maische wirkt sich deutlich auf die Qualität des Schnapses aus.
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Ãœbrigens, Birnen sind dem Menschen schon lange bekannt
In Persien wurden aus der Wild- bzw. Holzbirne die ersten Kulturbirnen gezüchtet; über Griechenland und Rom kam die Frucht dann auch in unsere Breiten. Bereits im antiken Rom kannte man mindestens 38 Birnen Sorten, und durch ständige Neuzüchtungen wuchs ihre Zahl stetig weiter.
Im 17. Jhd. kannte man in Frankreich etwa 300 Sorten, im 19. Jahrhundert waren es bereits 1000. Heute wird die Zahl der Birnensorten weltweit auf ca. 5000 geschätzt.
