Kristall Eis & Feuerlikör |
Der fulminant feurige Eislikör |
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Der außergewöhnliche Feuerlikör mit dem hochalpinen FlairDie Wacholderbeeren und Triebe für diesen neuen, einzigartigen Kristall Eis & Feuer Likör werden von uns direkt am “Kemater Hausberg” von Hand geerntet. Seine unnachahmliche Optik, vereint mit dem einzigartigen Geschmack, machen diesen sensationellen Kristall Likör zu einem Muss für alle Freunde von Feuerlikören! Mit echtem Bergwacholder. Schmeckt leicht süßlich, mit harzig würzigem, an einen von Wind und Wetter gegerbten Tannenwald erinnernden Duft; das hochalpine Flair dieses außergewöhnlichen Bergwacholder Kristall Likörs kommt in seinem feinen Abgang zurückhaltend und besonders nobel zur Geltung. Das FeuerritualDie Gläser randvoll füllen und mit einem Streichholz anzünden. So bestimmen Sie selbst die Stärke – Original alc. 50% vol.
Flamme ausblasen, das Glas auskühlen lassen, und den außergewöhnlichsten Kristall Eislikör genießen – ein feuriger Gruß aus den Hochalpen Tirols! Kristallklarer Tipp: Auch hervorragend zum Flambieren geeignet!
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Wissenswertes zum Bergwacholder
Die Wacholder (Juniperus) gehören zu den Zypressengewächsen und sind immergrüne, sehr anpassungsfähige Sträucher oder Bäume aus angenehm aromatisch duftendem Holz. In den Tiroler Alpen ist besonders der Gemeine Wacholder weit verbreitet; seine Lebensräume findet er bis in über 3.700m Höhe, und er kann bis zu 600 Jahren alt werden.
In den verschiedenen Tiroler Dialekten ist Wacholder unter vielen Namen bekannt, z.B. als Kranewitt oder Kranichholz, Krammetsbaum, Kranawitterstrauch, Jochandel, Räucherstrauch, Wachtelbeerstrauch oder Feuerbaum.
Aromatischer Wacholder Genuss
Wacholderbeeren sind ein wichtiger Rohstoff bei der Spirituosenherstellung, beispielsweise für Wacholderschnaps, mundartlich “Kranewitter”. Auch Gin, Hauptbestandteil vieler Cocktails (z.B. Martini) verdankt seine spezielle Geschmacksnote Wacholderbeeren.
Die Bergwacholder “Beeren” (botanisch korrekt handelt es sich hierbei um die Zapfen) und Triebe für den Kristall Eis- & Feuerlikör werden vom Kräuterdestillerie Produktionsteam direkt vom “Hausberg” auf der Kemater Alm handgepflückt. Die Entwicklung zum reifen, beerenförmigen Wacholder-Zapfen dauert 3 Jahre, erst dann erhalten die Wacholderbeeren ihre charakteristische, schwarz-bläuliche Färbung und können zu diesem außergewöhnlichen Feuer Ritualdrink verarbeitet werden.
In der alpenländischen Küche werden getrocknete Wacholder Beeren – auch “Kronwittbirl” oder Gewürzbeere genannt – gerne bei der Zubereitung von z.B. Sauerkraut, Sauerbraten, Wildbraten und anderen deftigen traditionellen Gerichten verwendet. Sie sind das einzige bekannte Gewürz aus einem Nadelgehölz.
Die würzigen Beeren fördern zudem die geschmackliche Entwicklung von geräuchertem Fisch oder Fleisch, wenn sie dem Pökelsalz beigemengt werden, und Holzspäne von Wacholderzweigen werden der Räucherglut zur Geschmacksverbesserung des Geräucherten beigegeben.
Die Verwendung des Wacholders in der Geschichte
An den Weihnachtstagen wurden Wacholderzweige früher über die Stalltüren geheftet, um Hexen und Nachtmahre fernzuhalten.
Aufgrund ihres angenehm holzigen, gleichzeitig frischen Duftes, wurde Wacholderholz mitsamt den Zweigen und Beeren bereits im Mittelalter gern für reinigende Räucherungen verwendet.
Auch in der Tiroler Volksmedizin ist Wacholder seit altersher bekannt; als Teemischung mit anderen Heilkräutern getrunken, gilt er als harntreibendes Hausmittel.
Kristall Eislikör in der coolen Feuerlikör Geschenkbox
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